Wurst-Skandal: Mikrobiologe mahnt zur Besonnenheit
Der Wurst-Skandal der Firma Wilke sorgt auch bei uns in der Stadt für Aufregung. Hystie sei aber fehl am Platz, sagte uns ein Professor für Mikrobiologie im Interview.
Veröffentlicht: Dienstag, 08.10.2019 11:45
Viele Mönchengladbacher sind verunsichert, weil auch an rund 30 Betriebe bei uns Wurst der Firma geliefert wurde. In dem hessischen Betrieb Wilke waren bei der Produktion Listerien-Bakterien in die Wurst geraten. Das Bakterium sei zwar nicht ungefährlich - Hysterisch müsse deshalb aber niemand werden, sagt Professor Jörg Stülke vom Institut für Mikrobiologie in Göttingen:
Menschen mit geschwächten Immunsystem können an einer Infektion sterben. Gesunde Menschen erkranken im schlimmsten Fall an Durchfall oder Übelkeit, so Stülke weiter. Die betroffenen rund 30 Betriebe in Mönchengladbach sind mittlerweile von der Stadt über den Rückruf der Ware informiert worden. Die vielleicht mit Listerien befallenen Produkte werden deshalb nicht verkauft.