Noch keine Preiserhöhungen in der Gastro
Nach zwei Jahren Corona haben die Mönchengladbacher Gastronomen auf einen entspannten Frühling und Sommer gehofft. Doch durch den Krieg in der Ukraine wird derzeit alles teurer.
Veröffentlicht: Mittwoch, 23.03.2022 07:45
Gestiegene Lebensmittelpreise und hohe Energiekosten machen auch den Wirten zu schaffen. Allein Frittier Fett und Olivenöl kosten fast das Doppelte. Auch Fleisch und Fisch sind teurer geworden. Die Preise erhöhen wollen die meisten aber noch nicht, um nicht zu riskieren, dass die Gäste wegbleiben. Isabell Hausmann vom Hotel- und Gaststättenverband glaubt aber, dass die Gäste eine Preissteigerung mitgehen würden. Dauert die Preiskrise allerdings länger, werden die Gastronomen teurer werden müssen, um zu überleben, sagt der Hotel- und Gaststättenverband.