NGG fordert attraktivere Azubi-Bedingungen in Bäckereien
Den 26 Mönchengladbacher Bäckereien und 24 Filialen fehlt der Nachwuchs - deshalb warnt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten vor einem weiteren Azubi-Rückgang.
Veröffentlicht: Donnerstag, 29.06.2023 04:54
Sie fordert attraktivere Ausbildungs-Bedingungen im Bäckerei-Handwerk. Denn in Mönchengladbach ist die Zahl der Auszubildenden im Bäckerei-Handwerk stark zurückgegangen. Laut NGG gab es in den Mönchengladbacher Bäckereien im Herbst letzten Jahres nur noch 23 Azubis. Vor zehn Jahren habe es im Vergleich noch 84 Azubis in den Bäckereien in unserer Stadt gegeben. Weil die Bäckerei-Azubis beim Ausbildungsgehalt im unteren Drittel aller Ausbildungsberufe liegen und die Abbrecherquote hoch sei, fordert die Gewerkschaft eine bessere Bezahlung. So sollen die Gehälter vom ersten bis zum dritten Ausbildungsjahr deutlich angehoben werden und auch ein bundesweit geltender Tarifvertrag geschlossen werden.