Klimafreundliches Essen in Mönchengladbacher Schulen und
Heute ist der nationale Klimaretter-Tag. An dem Datum rufen Initiatoren aus dem Gesundheitswesen dazu auf, sich an dem Tag klimafreundlich zu ernähren.
Veröffentlicht: Mittwoch, 05.05.2021 05:50
Damit soll Co2 eingespart werden. In Mönchengladbach beteiligt sich unter anderem die Sozial-Holding daran. In ihrer Zentralküche gibt es heute ein Menü, das besonders klimafreundlich ist. Auch der Lieferservice "Essen auf Rädern" und die von der städtischen Tochtergesellschaft belieferten Schulmensen sind dabei. Klimafreundlich essen, können die Menschen laut den Initiatoren auf verschiedene Weise. Regional, saisonal, vegetarisch, vegan oder mit Bio-Qualität. Wer zum Beispiel eine Woche lang vegetarisch esse, vermeide im Schnitt rund 13 kg CO2, heißt es.