Geringerer Spargel-Konsum befürchtet
In Mönchengladbach gibt es nun den ersten Spargel zu kaufen, die ersten Landwirte hatten aber schon vor knapp zwei Wochen mit Stechen begonnen.
Veröffentlicht: Montag, 18.04.2022 09:44
Laut der Kreisbauernschaft erwarten aber einige Landwirte ein verändertes Kaufverhalten. Spargel ist für viele ein Luxusgemüse, sagt die Kreisbauernschaft. In diesem Jahr vielleicht noch mehr. Der Ukraine-Krieg, erhöhte Lebensmittelkosten und die Inflation sorgen für Verunsicherung in der Gesellschaft und zu gesteigertem Sparverhalten. Deshalb gebe es Landwirte, die eine Veränderung in dieser Saison befürchten. Die Menschen werden sparsamer beim Spargelkauf sein, glauben sie. Ein anderes, allerdings kein gravierendes Problem ist das Personal. Vor einigen Wochen befürchteten die Landwirte noch fehlende Erntehelfer aus Polen, Rumänien und eben Ukraine aufgrund des Krieges. Laut der Kreisbauernschaft gebe es diesbezüglich aber keine großen Schwierigkeiten, Erntehelfer seien fürs Stechen nach Deutschland gekommen.