Gastronomie braucht die Mehrwertsteuersenkung ab Januar
In der Gastronomie soll die Mehrwertsteuer von 19 auf 7 Prozent sinken - der Bundesrat soll das am Freitag (19.12.) beschließen. Längst nicht alle Wirte werden das aber an uns Kunden weitergeben können, schätzt der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband.
Veröffentlicht: Dienstag, 16.12.2025 16:15
Ob es sich am Ende eher die Pizzabuden oder eher die Sterne-Restaurants leisten können, Preise für Speisen wieder zu senken, lasse sich kaum abschätzen, so ein Sprecher des DEHOGA NRW. Für viele Gastwirte sei in den letzten Jahren alles teurer geworden, besonders das Personal. Trotzdem hätten viele versucht, ihre Preise ihre Preise so wenig wie möglich anzuheben, um keine Kunden zu verlieren. Betriebe, die derzeit besser dastehen, würden mit der Mehrwertsteuersenkung ab Januar deshalb vermutlich auch eher in der Lage sein, ihre Preise wieder zu senken. Andere würden das Geld erst einmal brauchen um zu investieren oder ihre in den letzten Jahren gelittene Bilanz wieder zu verbessern, so der DEHOGA.