Die Radio 90,1 Cocktail-Show
Veröffentlicht: Mittwoch, 28.06.2023 10:07
Einer der bekanntesten Barkeeper der Stadt, Anki vom Mönchengladbacher Bonnie Blitz, besucht das Morningteam und hat die besten Cocktail-Rezepte dabei. Inklusive einer eigenen Kreation: dem "Radio 90,1 Cocktail"! Hier findet ihr alle Rezepte, Fotos und Videos.
Rezept "Bloody Mary"
Zutaten für eine Portion:
- 40ml Wodka
- 90ml Tomatensaft
- Saft einer halben Limette
- 4-6 Basilikum Blätter
- 3-4 Spritzer Worcestershire-Sauce
- 3-4 Spritzer Tabasco-Sauce (nach eigener Schärfetoleranz)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Limettenachtel als Deko
Zubereitung Tomatensaft:
- 600g Cherry Tomaten waschen und in eine Auflaufform geben
- Olivenöl, Honig und Rosmarin hinzufügen
- Bei 180 Grad 40min rösten lassen bis idealerweise die Tomätchen braun sind
- Danach die Tomaten unbedingt vom Öl und Rosamrin trennen und in einen Entsafter oder Mixer
- Unbedingt sieben, eventuell mehrfach sogar. Es dürfen keine Kerne o.ä mehr darin enthalten sein
- Dann erneut in den Mixer
- Jetzt 1-2 Teelöffel Gochujang Paste (Koreanische Chilli Paste), Saft von 2 Limetten, 5-6 Spritzer Worcestershire Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen
- MIXEN
- Dann Wasser im Verhältnis 1:1 hinzufügen
- Fertig ist der spiced Tomatensaft
Zubereitung Cocktail:
- Basilikum in ein Glas oder Shaker und dann Stößeln (zerdrücken! Nicht zerfetzen)
- Wodka, Tomatensaft, Worcestershire Sauce, Tabasco, Salz, Pfeffer und Limettensaft in den Shaker mit Eis
- Ca. 10sek shaken
- In eine Glas mit Eiswürfeln abseihen
- Mit Basilikum garnieren
- Genießen
- Noch einen machen
Rezept "Radio 90,1 Cocktail"
Zutaten für eine Portion:
50ml Honigmelonen Likör
20ml Tequila
20ml Orangen Likör (oder Triple Sec)
Saft einer halben Limette
Wassermelone/Honigmelone zur Dekoration
Rezept "Espresso Martini Affogato "
Zutaten für eine Portion:
40ml Vodka
30ml Kaffeelikör
30ml Espresso
Vanilleeis (oder deine Lieblingseiscreme)
dunkle Schokolade (Garnitur)
3 Kaffeebohnen (Garnitur)